{"id":87608,"date":"2025-12-30T04:41:15","date_gmt":"2025-12-30T08:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=87608"},"modified":"2025-12-30T04:41:15","modified_gmt":"2025-12-30T08:41:15","slug":"estudio-revela-compuestos-del-ajo-aumentan-la-esperanza-y-calidad-de-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/estudio-revela-compuestos-del-ajo-aumentan-la-esperanza-y-calidad-de-vida\/","title":{"rendered":"Estudio revela compuestos del ajo aumentan la esperanza y calidad de vida"},"content":{"rendered":"\n<p>Una investigaci\u00f3n liderada por el Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) ha demostrado que ciertos compuestos presentes de forma natural en el ajo pueden <strong>prolongar la esperanza de vida y mejorar la calidad del envejecimiento en ratones<\/strong>. El estudio, publicado en la revista <em>Cell Metabolism<\/em>, abre nuevas perspectivas para el desarrollo de estrategias destinadas a promover un envejecimiento m\u00e1s saludable.<\/p>\n\n\n\n<p>El trabajo se centra en los <strong>dialil sulfurados<\/strong>, mol\u00e9culas ricas en azufre presentes en plantas de la familia <em>Allium<\/em>, como el ajo, la cebolla y el puerro. Seg\u00fan los resultados, los ratones macho \u2014tanto j\u00f3venes como de edad avanzada\u2014 que incorporaron estos compuestos a su dieta vivieron m\u00e1s tiempo y presentaron una mejora general en par\u00e1metros relacionados con la salud metab\u00f3lica y celular.<\/p>\n\n\n\n<p>Los investigadores observaron avances significativos en el <strong>funcionamiento de la insulina<\/strong>, clave para el control del metabolismo, as\u00ed como en distintas <strong>rutas de se\u00f1alizaci\u00f3n celular asociadas al envejecimiento<\/strong>. Adem\u00e1s, los animales mostraron mejoras en alteraciones vinculadas a enfermedades neurodegenerativas, musculoesquel\u00e9ticas y metab\u00f3licas, como el alzh\u00e9imer, la sarcopenia y la diabetes tipo 2.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEstos compuestos provocan cambios en los mecanismos que regulan varias rutas biol\u00f3gicas implicadas en la progresi\u00f3n del envejecimiento. Son procesos que est\u00e1n presentes tanto en animales como en humanos, aunque todav\u00eda es pronto para extrapolar estos resultados a personas\u201d, explica <strong>Mar\u00eda \u00c1ngeles C\u00e1liz Molina<\/strong>, investigadora del CSIC en el Centro Andaluz de Biolog\u00eda Molecular y Medicina Regenerativa (CABIMER) y primera autora del estudio.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los hallazgos m\u00e1s relevantes es el papel de los dialil sulfurados en la <strong>regulaci\u00f3n de la metainflamaci\u00f3n<\/strong>, una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de bajo grado relacionada con trastornos metab\u00f3licos como la obesidad y la hiperglucemia. Estas mol\u00e9culas act\u00faan como antioxidantes, protegiendo a las c\u00e9lulas del da\u00f1o causado por los radicales libres, e inducen la producci\u00f3n de <strong>sulfuro de hidr\u00f3geno<\/strong>, un transmisor celular que activa rutas clave asociadas a la longevidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque la investigaci\u00f3n se ha realizado en modelos animales, el estudio incluye tambi\u00e9n un an\u00e1lisis observacional en humanos, en colaboraci\u00f3n con el Hospital Virgen del Roc\u00edo de Sevilla. Este revel\u00f3 que las personas con mayor fuerza muscular, mejor perfil de triglic\u00e9ridos y menor riesgo de alteraciones neurocognitivas presentaban una mayor activaci\u00f3n de los mecanismos biol\u00f3gicos sobre los que act\u00faan estos compuestos del ajo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLos resultados son prometedores y el hecho de que se trate de compuestos de origen natural presentes en la dieta es un punto a favor, pero a\u00fan es necesario profundizar en su potencial antes de recomendar su uso en humanos\u201d, se\u00f1ala <strong>Alejandro Mart\u00edn-Montalvo<\/strong>, investigador del CSIC, autor s\u00e9nior del estudio y responsable de un grupo dedicado al an\u00e1lisis de intervenciones metab\u00f3licas para un envejecimiento saludable.<\/p>\n\n\n\n<p>La investigaci\u00f3n ha sido dirigida desde el CABIMER y ha contado con la participaci\u00f3n de varios centros nacionales e internacionales, entre ellos el Instituto de la Grasa (CSIC), el Instituto de Bioqu\u00edmica Vegetal y Fotos\u00edntesis, el Hospital Virgen del Roc\u00edo, la Cleveland Clinic y el CIBER en Diabetes y Enfermedades Metab\u00f3licas Asociadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una investigaci\u00f3n liderada por el Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) ha demostrado que ciertos compuestos presentes de forma natural en el ajo pueden prolongar la esperanza de vida y mejorar la calidad del envejecimiento en ratones. 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