{"id":86268,"date":"2025-11-17T14:52:27","date_gmt":"2025-11-17T18:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=86268"},"modified":"2025-11-17T14:52:27","modified_gmt":"2025-11-17T18:52:27","slug":"investigadores-estudian-impacto-de-componentes-de-las-dietas-vegetales-en-el-riesgo-de-desarrollar-un-tipo-de-cancer-de-la-sangre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/investigadores-estudian-impacto-de-componentes-de-las-dietas-vegetales-en-el-riesgo-de-desarrollar-un-tipo-de-cancer-de-la-sangre\/","title":{"rendered":"Investigadores estudian impacto de componentes de las dietas vegetales en el riesgo de desarrollar un tipo de c\u00e1ncer de la sangre"},"content":{"rendered":"\n

Un equipo de investigaci\u00f3n del IDIBELL-ICO ha llevado a cabo el primer estudio europeo que analiza la relaci\u00f3n entre la ingesta de polifenoles \u2014componentes presentes en alimentos de origen vegetal\u2014 y el riesgo de desarrollar neoplasias linfoides, un grupo heterog\u00e9neo de c\u00e1nceres de la sangre. El trabajo, liderado por la Dra. Delphine Casabonne y el Dr. Ra\u00fal Zamora, ha sido publicado en British Journal of Cancer<\/em><\/a> y marca un paso clave para comprender c\u00f3mo ciertos h\u00e1bitos diet\u00e9ticos pueden influir en enfermedades hematol\u00f3gicas.<\/p>\n\n\n\n

Los polifenoles, abundantes en frutas, verduras, caf\u00e9 o soja, son conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Aunque se ha sugerido que estos compuestos podr\u00edan contribuir a regular el peso, mejorar la glucosa en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, c\u00e1ncer o diabetes tipo II, hasta ahora exist\u00edan pocos estudios epidemiol\u00f3gicos que explorar\u00e1n su impacto en neoplasias linfoides.<\/p>\n\n\n\n

Un grupo de c\u00e1nceres complejo y diverso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las neoplasias linfoides comprenden m\u00e1s de 75 tipos de tumores que afectan a los linfocitos, c\u00e9lulas esenciales del sistema inmunitario. Su diversidad dificulta el estudio de factores de riesgo modificables. \u201cConocemos pocos factores que podamos cambiar para reducir el riesgo de estos c\u00e1nceres, por lo que estudios como este son esenciales\u201d, se\u00f1ala la Dra. Casabonne.<\/p>\n\n\n\n

Un an\u00e1lisis pionero con m\u00e1s de 350.000 participantes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El estudio se realiz\u00f3 en el marco de la cohorte europea EPIC, una de las investigaciones m\u00e1s grandes del mundo en nutrici\u00f3n y c\u00e1ncer. Con m\u00e1s de 350.000 participantes de siete pa\u00edses seguidos durante una media de 14 a\u00f1os, EPIC permiti\u00f3 identificar 2.394 casos de neoplasias linfoides y analizar sus h\u00e1bitos diet\u00e9ticos para investigar posibles v\u00ednculos con la ingesta de polifenoles.<\/p>\n\n\n\n

Primeros indicios: asociaciones espec\u00edficas por tipo de polifenol<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los resultados generales no muestran una asociaci\u00f3n clara entre el consumo global de polifenoles y las neoplasias linfoides. Sin embargo, el an\u00e1lisis por subclases detect\u00f3 dos posibles relaciones:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Isoflavonas<\/strong> (presentes en la soja): podr\u00edan tener un ligero efecto protector frente a algunos linfomas.
    <\/li>\n\n\n\n
  • \u00c1cidos fen\u00f3licos<\/strong> (abundantes en el caf\u00e9): un consumo elevado podr\u00eda asociarse con un mayor riesgo de linfoma de Hodgkin.
    <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u201cSon hallazgos preliminares que deben interpretarse con cautela\u201d, explica el Dr. Zamora. \u201cSe trata de una primera aproximaci\u00f3n para comprobar si lo observado en el laboratorio tambi\u00e9n se refleja en la poblaci\u00f3n general.\u201d<\/p>\n\n\n\n

    La dieta, un reto cient\u00edfico por su gran variabilidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    El estudio tambi\u00e9n resalta la enorme variabilidad en los h\u00e1bitos alimentarios europeos. Los daneses registraron la mayor ingesta media de polifenoles (1.573 mg\/d\u00eda), mientras que Espa\u00f1a mostr\u00f3 la m\u00e1s baja (728 mg\/d\u00eda). Esta diversidad, unida a los cambios diet\u00e9ticos actuales hacia un mayor consumo vegetal, plantea nuevos interrogantes sobre c\u00f3mo la dieta influye en la salud a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

    La Dra. Casabonne subraya la importancia de continuar investigando, especialmente en poblaciones como la asi\u00e1tica, donde la incidencia de algunos linfomas es menor y el consumo de soja es significativamente m\u00e1s alto: \u201cLos estudios en estas poblaciones ser\u00e1n clave para entender si la dieta tiene un papel protector.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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