{"id":85447,"date":"2025-10-17T10:27:01","date_gmt":"2025-10-17T14:27:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=85447"},"modified":"2025-10-17T10:27:01","modified_gmt":"2025-10-17T14:27:01","slug":"rd-y-fao-unen-esfuerzos-para-mejorar-la-nutricion-estudiantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/rd-y-fao-unen-esfuerzos-para-mejorar-la-nutricion-estudiantil\/","title":{"rendered":"RD y FAO unen esfuerzos para mejorar la nutrici\u00f3n estudiantil"},"content":{"rendered":"\n<p>El Gobierno dominicano, a trav\u00e9s del <strong>Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil <\/strong>(INABIE), firm\u00f3 un acuerdo de cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica con la <strong>Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n<\/strong> (FAO) para la ejecuci\u00f3n de la segunda etapa del proyecto: \u201c<em>Escuelas Saludables y Sostenibles: Innovaci\u00f3n y Fortalecimiento del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE)<\/em>\u201d, con una inversi\u00f3n de US$3 millones.<\/p>\n\n\n\n<p>El convenio suscrito por el representante de la FAO en Rep\u00fablica Dominicana, Rodrigo Casta\u00f1eda Sep\u00falveda, y por el director ejecutivo del INABIE, <strong>Adolfo P\u00e9rez<\/strong>, en el marco de la participaci\u00f3n de una delegaci\u00f3n dominicana, encabezada por el ministro de Agricultura, <strong>Limber Cruz<\/strong>, en el Foro Mundial de La Alimentaci\u00f3n 2025 y el 80 aniversario de ese organismo internacional, celebrado en esta ciudad, del 14 al 17 de este mes.<\/p>\n\n\n\n<p>La coordinaci\u00f3n general del proyecto est\u00e1 a cargo del INABIE, con el respaldo t\u00e9cnico de la FAO y la participaci\u00f3n de instituciones claves, como los ministerios de Educaci\u00f3n, Agricultura y Salud P\u00fablica, junto a gobiernos locales, academias, organizaciones de agricultura familiar, sector privado y asociaciones comunitarias.<\/p>\n\n\n\n<p>La iniciativa tiene como objetivo implementar un <strong>modelo integral e innovador de alimentaci\u00f3n escolar<\/strong> que promueva h\u00e1bitos saludables en la ni\u00f1ez, fortalezca la seguridad alimentaria y vincule la producci\u00f3n local con la nutrici\u00f3n estudiantil, a trav\u00e9s del PAE.<\/p>\n\n\n\n<p>P\u00e9rez destac\u00f3 los avances del proyecto y la importancia de su continuaci\u00f3n y fortalecimiento para beneficios de los m\u00e1s de 2 millones de estudiantes y docentes de los centros de estudios p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cTodos los componentes de esa iniciativa, ya en marcha o en fase de implementaci\u00f3n, responden a una visi\u00f3n compartida: poner a los estudiantes en el centro de un sistema alimentario m\u00e1s justo, seguro y sostenible. No se trata solo de ofrecer una alimentaci\u00f3n escolar de calidad, tambi\u00e9n es la oportunidad de formar generaciones capaces de transformar su entorno, con un alto nivel de compromiso y conciencia\u201d, resalt\u00f3.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El servidor p\u00fablico indic\u00f3 que en el INABIE creen \u201cen un bienestar que trasciende, que impacta hoy, pero que transforma ma\u00f1ana. Por eso, cada raci\u00f3n servida, cada taller impartido, cada huerto instalado, es una semilla que estamos plantando en favor de un futuro m\u00e1s sostenible, sano y justo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La delegaci\u00f3n dominicana est\u00e1 conformada, adem\u00e1s, por la directora de Sup\u00e9rate, Glor\u00eda Reyes, as\u00ed como por los directores de Salud y Nutrici\u00f3n y de Planificaci\u00f3n de INABIE, Luis Lizardo y Reinaldo Rinc\u00f3n, respectivamente, entre otros funcionarios dominicanos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Beneficios del proyecto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La segunda parte del proyecto Escuelas Saludables y Sostenibles conlleva el fortalecimiento y ampliaci\u00f3n de las iniciativas del primer convenio, que ha incluido la instalaci\u00f3n de 50 huertos escolares, de 6 Sistema de Captaci\u00f3n y Aprovechamiento de Agua Lluvia (SCALL) en centros educativos, para concientizar a los estudiantes y docentes sobre el uso sostenible de los recursos hidr\u00e1ulicos y su v\u00ednculo con la salud, la nutrici\u00f3n y el entorno.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, ser\u00e1 equipado y puesto en servicio un laboratorio gastron\u00f3mico en Azua, construido con recursos del primer acuerdo, con la asesor\u00eda t\u00e9cnica de la FAO, el cual ser\u00e1 un centro de capacitaci\u00f3n para el personal de cocina y donde los propios estudiantes podr\u00e1n sugerir recetas a implementar en el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar, incrementando as\u00ed la aceptabilidad de los alimentos que se incluyan en el men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, se continuar\u00e1 con la conformaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n de los Comit\u00e9s de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n Escolar (CANE), integrado por docentes, estudiantes, padres, madres y amigos de la Comunidad Educativa cuya misi\u00f3n principal es velar porque el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar se ejecute de manera adecuada y de los cuales se han creado 1184 en el marco del referido convenio.<\/p>\n\n\n\n<p>De igual forma, el proyecto contempla la readecuaci\u00f3n de cocinas en centros educativos focalizados y la implementaci\u00f3n de herramientas tecnol\u00f3gicas para medir el desperdicio de alimentos, con la meta de optimizar el uso de recursos en cada escuela.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se continuar\u00e1 capacitando a docentes, escolares y toda la comunidad educativa en temas de educaci\u00f3n alimentaria, sustentado en la Gu\u00eda Metodol\u00f3gica de Alimentaci\u00f3n y Nutricional Efectiva (EAN-E).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobierno dominicano, a trav\u00e9s del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), firm\u00f3 un acuerdo de cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica con la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) para la ejecuci\u00f3n de la segunda etapa del proyecto: \u201cEscuelas Saludables y Sostenibles: Innovaci\u00f3n y Fortalecimiento del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE)\u201d, con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":85448,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[7453,7070,2929,7816],"class_list":["post-85447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-fao","tag-inabie","tag-instituto-nacional-de-bienestar-estudiantil","tag-organizacion-de-las-naciones-unidas-para-la-agricultura-y-la-alimentacion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}