{"id":80506,"date":"2025-04-24T08:41:22","date_gmt":"2025-04-24T12:41:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=80506"},"modified":"2025-04-24T08:41:22","modified_gmt":"2025-04-24T12:41:22","slug":"digemaps-recibe-acreditacion-oficial-para-exportar-carne-de-res-a-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/digemaps-recibe-acreditacion-oficial-para-exportar-carne-de-res-a-estados-unidos\/","title":{"rendered":"DIGEMAPS recibe acreditaci\u00f3n oficial para exportar carne de res a Estados Unidos"},"content":{"rendered":"\n<p>La <strong>Direcci\u00f3n General de Alimentos, Medicamentos y Productos Sanitarios<\/strong> (DIGEMAPS) recibi\u00f3 oficialmente la<strong> acreditaci\u00f3n<\/strong> del Gobierno de los Estados Unidos para exportar carne bovina a ese pa\u00eds. Esto se logr\u00f3 tras una auditor\u00eda a plantas de procesamiento en Rep\u00fablica Dominicana, donde se comprob\u00f3 el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad exigidos.<\/p>\n\n\n\n<p>El Servicio de Inspecci\u00f3n y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) realiz\u00f3 la <strong>auditor\u00eda <\/strong>para verificar si el sistema dominicano de inspecci\u00f3n de carne bovina cruda es equivalente al estadounidense. El objetivo era <strong>garantizar que los productos exportados sean seguros<\/strong>, sanos, no adulterados y etiquetados correctamente.<\/p>\n\n\n\n<p>La auditor\u00eda, realizada en octubre del 2024, confirma que RD est\u00e1 habilitada para exportar carnes y que las plantas de sacrificio y procesamiento de carne de res cumplen con los requerimientos necesarios para esos fines.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-medium-font-size is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>\u201cDe aqu\u00ed a futuro la idea es seguir exportando otros tipos de productos que sean m\u00e1s industrializados como salchichas, carnes de hamburguesas, entre otros, pero ya la carne magra como tal, se exporta tal cual, ese producto es recibido en Estados Unidos con los est\u00e1ndares de calidad e higiene de Rep\u00fablica Dominicana, algo que suele ser m\u00e1s dif\u00edcil, lo que implica un valor agregado porque eso significa que las plantas de sacrificio dominicanas est\u00e1n haciendo el proceso correcto\u201d, manifest\u00f3 el director general de la DIGEMAPS, Leandro Villanueva.&nbsp;<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Componentes Evaluados&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los elementos evaluados incluyeron la Supervisi\u00f3n Gubernamental. En este punto, la auditor\u00eda confirm\u00f3 que, la DIGEMAPS como autoridad competente, tiene control sobre los establecimientos certificados, realiza visitas de supervisi\u00f3n mensual y asegura personal capacitado, por lo que, cumple los requisitos de supervisi\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La auditor\u00eda tambi\u00e9n evalu\u00f3 la Autoridad Legal y Reglamentaci\u00f3n Sanitaria y en ese sentido, determin\u00f3 que la legislaci\u00f3n y las regulaciones dominicanas cubren aspectos como el manejo humanitario, inspecci\u00f3n ante y post-mortem, control de materiales condenados y requisitos de exportaci\u00f3n, sin identificar deficiencias.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Igualmente, fue evaluado el Saneamiento, logrando verificar que los establecimientos implementan y mantienen programas adecuados, incluyendo SOPs sanitarias, controles de vestimenta y procedimientos correctivos. Se observaron inspecciones diarias y documentaci\u00f3n adecuada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El Sistema HACCP (An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control) tambi\u00e9n fue analizado y aunque los establecimientos cuentan con planes HACCP, se identificaron oportunidades de mejora, donde la instituci\u00f3n se comprometi\u00f3 a corregir y rectificar las observaciones se\u00f1aladas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al Programa de Residuos Qu\u00edmicos, la evaluaci\u00f3n de Estados Unidos determin\u00f3 que la DIGEMAPS mantiene un programa activo para el monitoreo de residuos veterinarios y pesticidas. Se verific\u00f3 el cumplimiento de los procedimientos de muestreo, trazabilidad y acciones ante resultados violatorios.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El auditor del FSIS tambi\u00e9n visit\u00f3 un laboratorio gubernamental y un laboratorio privado, que realizan pruebas microbiol\u00f3gicas, con el fin de verificar que los mismo puedan proporcionar un soporte t\u00e9cnico adecuado al sistema de inspecci\u00f3n de inocuidad alimentaria.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, en el Programa de Pruebas Microbiol\u00f3gicas, fueron realizadas pruebas para Salmonella, E. coli gen\u00e9rica y STEC. Se confirmaron los procedimientos de muestreo, control de lotes, medidas correctivas y rastreabilidad. FSIS no encontr\u00f3 preocupaciones significativas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>RD estuvo excluida de exportar carnes por m\u00e1s de 20 a\u00f1os&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Por m\u00e1s de 20 a\u00f1os, la Rep\u00fablica Dominicana estuvo excluida de la lista de pa\u00edses autorizados para exportar carne bovina cruda intacta hacia los Estados Unidos. Hoy, este escenario cambia gracias al reconocimiento oficial a la Direcci\u00f3n General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS), encabezada por su director general Leandro Villanueva junto al Ministerio de Salud P\u00fablica, como punto focal de los servicios de inspecci\u00f3n de inocuidad alimentaria del pa\u00eds ante el Servicio de Inspecci\u00f3n y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Direcci\u00f3n General de Alimentos, Medicamentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) recibi\u00f3 oficialmente la acreditaci\u00f3n del Gobierno de los Estados Unidos para exportar carne bovina a ese pa\u00eds. Esto se logr\u00f3 tras una auditor\u00eda a plantas de procesamiento en Rep\u00fablica Dominicana, donde se comprob\u00f3 el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad exigidos. El Servicio [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":80507,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[1695,369,7107],"class_list":["post-80506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-acreditacion-internacional","tag-digemaps","tag-direccion-general-de-alimentos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80506"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80506\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}