{"id":77388,"date":"2024-12-16T09:40:13","date_gmt":"2024-12-16T13:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=77388"},"modified":"2024-12-16T09:40:13","modified_gmt":"2024-12-16T13:40:13","slug":"invitan-a-participar-en-estudio-sobre-calidad-de-alimentos-en-cafeterias-hospitalarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/invitan-a-participar-en-estudio-sobre-calidad-de-alimentos-en-cafeterias-hospitalarias\/","title":{"rendered":"Invitan a participar en estudio sobre calidad de alimentos en cafeter\u00edas hospitalarias"},"content":{"rendered":"\n

En cumplimiento con los objetivos que le dieron origen, que incluyen orientar a la poblaci\u00f3n y velar por la colaboraci\u00f3n de los organismos correspondientes en la preservaci\u00f3n de la salud de los dominicanos, la coalici\u00f3n Dominicana Saludable <\/strong>hace un llamado a la ciudadan\u00eda para que participe en una encuesta sobre la calidad de los productos vendidos en las cafeter\u00edas de cl\u00ednicas y hospitales<\/strong>, en concordancia con lo establecido por la Resoluci\u00f3n 00013 del 23 de abril de 2020.<\/p>\n\n\n\n

La Resoluci\u00f3n, de cumplimiento obligatorio, tiene como objetivo regular, controlar y vigilar la preparaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos con alto contenido en grasas, sal-sodio, az\u00facar, y de todos aquellos que no contribuyan a una alimentaci\u00f3n saludable, en las cafeter\u00edas ubicadas dentro de los establecimientos de salud del sistema nacional de salud.<\/p>\n\n\n\n

Dominicana Saludable realiza una encuesta virtual evaluativa a nivel general con pacientes y visitantes de centros de salud, con la finalidad de determinar si en esos negocios se est\u00e1 cumpliendo con dicha resoluci\u00f3n, cuyos resultados se dar\u00e1n a conocer m\u00e1s adelante.<\/p>\n\n\n\n

El trabajo se realiza tomando en cuenta lo que el Ministerio de Salud P\u00fablica considera como alimentos: un producto elaborado de manera natural o artificial que aporte al ser humano uno o m\u00e1s nutrientes necesarios para el desarrollo de los procesos biol\u00f3gicos y la manera en que son elaborados.<\/p>\n\n\n\n

Salud P\u00fablica destaca en la Resoluci\u00f3n 00013 que, en las cafeter\u00edas ubicadas dentro de los centros de salud o en espacios exteriores que pertenezcan a dichos establecimientos, se deber\u00e1 vender frutas y vegetales, ya sea crudos o cocidos, solas o mezcladas, tomando en cuenta el uso excesivo de sal y utilizando aderezos siempre que hayan sido preparados de forma natural.<\/p>\n\n\n\n

El Ministerio de Salud P\u00fablica y Asistencia Social encarga a los directores provinciales de salud y las direcciones de \u00e1reas de esa dependencia oficial monitorear y vigilar la operatividad de dichos negocios a fin de que se cumpla con dicha resoluci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El cuestionario elaborado por Dominicana Saludable contiene una serie de preguntas dirigidas a visitantes que hayan acudido a centros de salud en los \u00faltimos seis meses, incluyendo el Gran Santo Domingo, las regiones Norte, Sur y Este del pa\u00eds, cuyas respuestas se evaluaron de forma an\u00f3nima.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n agrega una pregunta sobre la oferta de la cafeter\u00eda de bebidas carbonatadas, incluyendo las denominadas light o diet\u00e9ticas, bebidas energ\u00e9ticas, bebidas azucaradas industrializadas, helados industrializados, sopas instant\u00e1neas, embutidos y productos fritos, con las opciones de responder s\u00ed o no.<\/p>\n\n\n\n

Sobre si ha visto la venta de frutas, se le dan las opciones de responder siempre, casi siempre, algunas veces, casi nunca o nunca. Lo mismo se pregunt\u00f3 sobre la oferta de vegetales, d\u00e1ndole al entrevistado las mismas opciones de respuesta.La entidad solicita al p\u00fablico en general apoyar este trabajo de seguimiento a esta mesa de Salud P\u00fablica, llenando y compartiendo el cuestionario a trav\u00e9s del siguiente enlace: Encuesta<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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