{"id":65583,"date":"2023-11-14T15:29:14","date_gmt":"2023-11-14T19:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=65583"},"modified":"2023-11-14T15:29:14","modified_gmt":"2023-11-14T19:29:14","slug":"estudio-revela-12-de-infantes-son-adictos-a-productos-ultraprocesados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/estudio-revela-12-de-infantes-son-adictos-a-productos-ultraprocesados\/","title":{"rendered":"Estudio revela 12% de infantes son adictos a productos ultraprocesados"},"content":{"rendered":"\n<p>En un estudio publicado en <a href=\"https:\/\/www.bmj.com\/food4thought23\">The British Medical Journal,<\/a> con la participaci\u00f3n de investigadores del <a href=\"https:\/\/idibell.cat\/es\/2023\/11\/los-alimentos-ultraprocesados-una-de-las-principales-adicciones-para-los-ninos-de-hoy-en-dia\/\">Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de Bellvitge (IDIBELL)<\/a>, se destaca el preocupante poder adictivo de los productos ultraprocesados y sus impactos a nivel cl\u00ednico y social en la infancia y la edad adulta. Seg\u00fan la investigaci\u00f3n, el 12% de los ni\u00f1os y el 14% de los adultos est\u00e1n atrapados en la adicci\u00f3n a estos productos industriales.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00abDesentra\u00f1ando los Mecanismos: La Dopamina y los Ultraprocesados\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El informe detalla que los ultraprocesados, ricos en carbohidratos refinados y grasas, activan circuitos neuronales de recompensa similares a los desencadenados por la nicotina o el etanol. Este fen\u00f3meno fisiol\u00f3gico explica por qu\u00e9 la adicci\u00f3n a estos alimentos sigue los mismos mecanismos que la dependencia al tabaco o el alcohol.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00abAdicci\u00f3n Alimentaria: Un Enfoque Diferente para un Problema Sensible\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El estudio destaca la necesidad de abordar la adicci\u00f3n a los ultraprocesados desde una perspectiva \u00fanica, dada la esencialidad de la comida para la supervivencia. Los investigadores del IDIBELL enfatizan la sensibilidad \u00fanica de este problema y proponen un enfoque distintivo en comparaci\u00f3n con las adicciones a drogas no esenciales para la supervivencia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00abCombinaciones Peligrosas: Hidratos de Carbono, Grasas y Aditivos\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La investigaci\u00f3n muestra que la combinaci\u00f3n de altos niveles de hidratos de carbono y grasas, junto con aditivos, contribuye al potencial adictivo de los ultraprocesados. Adem\u00e1s, la matriz alterada de estos alimentos facilita su r\u00e1pido consumo y afecta al cerebro de manera m\u00e1s veloz. El estudio destaca la importancia de comprender c\u00f3mo diferentes ingredientes y presentaciones aumentan su capacidad adictiva.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00abLlamado a la Acci\u00f3n: Soluciones para Combatir la Adicci\u00f3n a los Ultraprocesados\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El informe del IDIBELL subraya la urgencia de abordar factores sociales que fomentan el consumo, como el bajo precio y la falta de acceso a alimentos frescos en ciertas \u00e1reas. Se sugieren medidas como tasas y restricciones en el marketing de ultraprocesados, as\u00ed como nuevas normas de etiquetado que destaquen su potencial adictivo. Los expertos tambi\u00e9n abogan por la elaboraci\u00f3n de gu\u00edas cl\u00ednicas para el tratamiento, gesti\u00f3n y prevenci\u00f3n de la adicci\u00f3n a estos alimentos, se\u00f1alando la importancia de un enfoque integral para mitigar el impacto en la salud p\u00fablica y la justicia social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un estudio publicado en The British Medical Journal, con la participaci\u00f3n de investigadores del Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de Bellvitge (IDIBELL), se destaca el preocupante poder adictivo de los productos ultraprocesados y sus impactos a nivel cl\u00ednico y social en la infancia y la edad adulta. 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