{"id":63239,"date":"2023-08-31T13:09:34","date_gmt":"2023-08-31T17:09:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=63239"},"modified":"2023-08-31T13:09:34","modified_gmt":"2023-08-31T17:09:34","slug":"31-ninos-del-pais-en-etapa-escolar-presentan-sobrepeso-u-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/31-ninos-del-pais-en-etapa-escolar-presentan-sobrepeso-u-obesidad\/","title":{"rendered":"31% ni\u00f1os del pa\u00eds en etapa escolar presentan sobrepeso u obesidad"},"content":{"rendered":"\n

Con el objetivo de compartir con los pediatras los ajustes del Programa Nacional de Alimentaci\u00f3n Escolar y sus mejoras en el aporte nutricional para los ni\u00f1os, la Sociedad Dominicana de Pediatr\u00eda<\/strong> dedic\u00f3 su reciente desayuno de actualizaci\u00f3n m\u00e9dica a este tema, donde se afirm\u00f3 que el 31% de ni\u00f1os  de 5 a 19 a\u00f1os presentan sobrepeso u obesidad en la Rep\u00fablica Dominicana<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Las declaraciones fueron emitidas por la doctora Ana Carolina B\u00e1ez<\/strong>, nutri\u00f3loga cl\u00ednica y Directora de Formulaci\u00f3n y Evaluaci\u00f3n Nutricional de INABIE, quien  present\u00f3 el programa as\u00ed como datos  relevantes sobre la situaci\u00f3n nutricional de los estudiantes en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn el 2022, INABIE junto al Ministerio de Salud P\u00fablica realiz\u00f3 un estudio a nivel nacional que incluy\u00f3 m\u00e1s de 8000 escolares, donde fueron analizados  6826 tras la depuraci\u00f3n de las muestras de error. En este informe se concluy\u00f3 que el sobrepeso y la obesidad, en el segmento de 5 a 19 a\u00f1os, ten\u00eda una prevalencia de un 31% , cifras que son alarmantes pero que van en correlaci\u00f3n con los datos que se dictan a nivel internacional. En cuanto al bajo peso,  rondamos en un 3 % aproximadamente<\/em>\u201d, indic\u00f3 la especialista.<\/p>\n\n\n\n

El estudio del ENPARD 2021-2022 revel\u00f3 que de esta poblaci\u00f3n encuestada a nivel nacional (6,826 escolares) s\u00f3lo el 18% consum\u00eda frutas de manera diaria<\/strong>. La mayor\u00eda destac\u00f3 por un alto consumo de embutidos y bebidas azucaradas, mientras que solo el 6% realizaba alguna actividad f\u00edsica<\/strong>.  Otros datos del SINAVE confirman en el 2023 un 32.7% <\/strong>de sobrepeso y obesidad, acorde a una muestra realizada 12,128 en estudiantes  evaluados en Santo Domingo, Santiago y Barahona<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Bajo esta realidad, el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar requiri\u00f3 ajustar algunas de sus recetas y fortificar algunos alimentos. La doctora B\u00e1ez explic\u00f3 que para este proceso, se realiz\u00f3 un levantamiento del aporte nutricional que brindaba el men\u00fa escolar e identificaron que hab\u00eda una carga excesiva de az\u00facar y sodio (sal), as\u00ed como que la alimentaci\u00f3n estaba ausente de un grupo de frutas, por lo que se llev\u00f3 a cabo una  estandarizaci\u00f3n de todas las recetas y una reducci\u00f3n de sodio en las comidas. Los platos del recetario que rondaban en un 180%  en recetas con sodio disminuyeron este a\u00f1o a un 87% en promedio.<\/p>\n\n\n\n

Reducci\u00f3n del consumo de az\u00facar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cTambi\u00e9n hicimos la exclusi\u00f3n del n\u00e9ctar, el cual ten\u00eda un aporte diario de 20-23 gramos de az\u00facar y, al excluir esto, redujimos el a\u00f1o pasado el consumo de 9 millones de libras de az\u00facar\u201d, revel\u00f3 la experta.<\/p>\n\n\n\n

Como alternativa, este programa incorpor\u00f3 un piloto de inclusi\u00f3n de fruta fresca, iniciando en el 2022 con la entrega de guineos 3 veces por semana a 10,000 escolares. Este a\u00f1o, iniciar\u00e1n de manera paulatina un mix de frutas, 3 veces por semana, alternando frutas enteras (guineos) con fruta picada fresca. <\/p>\n\n\n\n

Proyectos y mejoras<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEste programa tiene una fuerte interrelaci\u00f3n con  el pediatra, porque es quien atiende a dicho grupo poblacional. Contar con el respaldo de la Sociedad Dominicana de Pediatr\u00eda y otras sociedades m\u00e9dicas ha sido un respaldo para estos cambios tan positivos que venimos realizando en pro de la salud de los escolares\u201d. indic\u00f3 la Dra. B\u00e1ez<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

La nutri\u00f3loga cl\u00ednica puntualiz\u00f3 que uno de esos ajustes fue poder consensuar y tener el aval cient\u00edfico  al momento de excluir el n\u00e9ctar de frutas.  Adem\u00e1s, la Sociedad Dominicana de Pediatr\u00eda<\/strong> ha trabajado en varias mesas de trabajo del sistema de vigilancia nutricional que implementan, as\u00ed como el proyecto que realizan junto a la FAO que busca fortalecer el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar y, como parte de sus avances, ya deposit\u00f3 un ante proyecto de ley de Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n Escolar en la C\u00e1mara de Diputados que ya est\u00e1 siendo evaluado.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, el Programa  Nacional de Alimentaci\u00f3n Escolar atiende diariamente m\u00e1s de dos millones de beneficiarios,  con raciones alimenticias del desayuno y almuerzo.<\/p>\n\n\n\n

Se prev\u00e9 que las  mejoras en estas recetas, incidan en el mejoramiento de la salud de estos ni\u00f1os, evitando comorbilidades relacionadas a la diabetes, al incremento de triglic\u00e9ridos, c\u00e1ncer, obesidad, afecciones cardiovasculares, y enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles.<\/p>\n\n\n\n

La Sociedad Dominicana de Pediatr\u00eda <\/a><\/strong>realiza estos encuentros de manera mensual, a fin de mantener actualizados a sus miembros y fomentar la educaci\u00f3n m\u00e9dica continuada en todo el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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