{"id":62502,"date":"2023-08-07T04:42:47","date_gmt":"2023-08-07T08:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=62502"},"modified":"2023-08-07T04:42:47","modified_gmt":"2023-08-07T08:42:47","slug":"estudio-revela-aceite-de-oliva-virgen-extra-mejora-la-salud-en-personas-con-obesidad-y-prediabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/estudio-revela-aceite-de-oliva-virgen-extra-mejora-la-salud-en-personas-con-obesidad-y-prediabetes\/","title":{"rendered":"Estudio revela aceite de oliva virgen extra mejora la salud en personas con obesidad y prediabetes"},"content":{"rendered":"\n<p>Un<strong> nuevo estudio llevado a cabo por el Instituto de la Grasa (IG), centro de investigaci\u00f3n del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), en colaboraci\u00f3n con el Hospital Regional Universitario de M\u00e1laga y la Universidad de M\u00e1laga<\/strong>, ha revelado que el consumo de aceite de oliva virgen extra (Aove) <strong>rico en los biofenoles oleocantal y oleace\u00edna puede mejorar la salud de personas con obesidad y en las primeras fases de diabetes<\/strong>. Los resultados del estudio, denominado \u00abApril\u00bb, han sido publicados en <a href=\"https:\/\/linkinghub.elsevier.com\/retrieve\/pii\/S0261561423002121\">Clinical Nutrition<\/a>, la revista oficial de la Sociedad Europea de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica y Metabolismo.<\/p>\n\n\n\n<p>El estudio April demostr\u00f3 que tan solo un mes de consumo de aceite rico en oleocantal y oleace\u00edna, sin modificar las cantidades de aceite ingerido ni realizar cambios en la dieta o ejercicio f\u00edsico, fue suficiente para inducir mejoras metab\u00f3licas significativas. Estas mejoras incluyeron p\u00e9rdida de peso, reducci\u00f3n del \u00edndice de masa corporal y disminuci\u00f3n de la glucemia basal. En contraste, no se observaron estos beneficios despu\u00e9s del consumo de aceite de oliva convencional (una mezcla de aceite de oliva refinado y una peque\u00f1a proporci\u00f3n de aceite de oliva virgen). Adem\u00e1s, el aceite rico en oleocantal y oleace\u00edna aument\u00f3 las defensas antioxidantes en la sangre y redujo los par\u00e1metros asociados al estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Ar\u00e1nzazu Garc\u00eda Borrego, investigadora del CSIC en el IG, destac\u00f3 que el estudio determin\u00f3 los efectos beneficiosos de un Aove rico en estos fenoles en comparaci\u00f3n con el aceite de oliva convencional, que contiene siete veces menos de estos compuestos. La ingesta durante 30 d\u00edas result\u00f3 en una mejora significativa en el perfil oxidativo e inflamatorio de los participantes.<\/p>\n\n\n\n<p>El estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n est\u00e1n vinculados a las alteraciones metab\u00f3licas que ocurren durante la obesidad, lo que puede desencadenar diabetes, s\u00edndrome metab\u00f3lico, h\u00edgado graso y enfermedades cardiovasculares. Javier Berm\u00fadez, coordinador del estudio, se\u00f1al\u00f3 que estos resultados posicionan al Aove rico en oleocantal y oleace\u00edna como una opci\u00f3n m\u00e1s saludable en comparaci\u00f3n con otros tipos de aceite de oliva, especialmente para personas con obesidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Hasta hace poco, se atribu\u00edan los beneficios para la salud del aceite de oliva principalmente al \u00e1cido graso oleico. Sin embargo, los biofenoles presentes en el aceite de oliva virgen, como el oleocantal y la oleace\u00edna, han demostrado tener efectos antiinflamatorios y antioxidantes en estudios celulares y animales. El estudio April es el primero en examinar estos efectos en personas con obesidad y riesgo de desarrollar diabetes. Yanina Romero, investigadora del estudio, enfatiz\u00f3 que estos hallazgos abren la puerta a futuras investigaciones en mayor escala para evaluar la incidencia de diabetes y enfermedades metab\u00f3licas en personas con alto riesgo.<\/p>\n\n\n\n<p>El estudio April, coordinado por el Dr. Javier Berm\u00fadez y la Dra. Yanina Romero, fue financiado por la Consejer\u00eda de Salud y Familias de la Junta de Andaluc\u00eda y el Instituto de Salud Carlos III del Ministerio de Sanidad, con el apoyo de diversas instituciones y organizaciones. Los resultados destacan el potencial de los Aove ricos en oleocantal y oleace\u00edna como herramienta nutricional para mejorar la salud y prevenir el desarrollo de diabetes en personas con obesidad y otros factores de riesgo asociados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuevo estudio llevado a cabo por el Instituto de la Grasa (IG), centro de investigaci\u00f3n del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), en colaboraci\u00f3n con el Hospital Regional Universitario de M\u00e1laga y la Universidad de M\u00e1laga, ha revelado que el consumo de aceite de oliva virgen extra (Aove) rico en los biofenoles oleocantal y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":8964,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[906,141,4156],"class_list":["post-62502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-investigacion-2","tag-obesidad","tag-pre-diabetes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}