{"id":47019,"date":"2022-06-09T13:47:11","date_gmt":"2022-06-09T17:47:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=47019"},"modified":"2022-06-09T13:47:11","modified_gmt":"2022-06-09T17:47:11","slug":"dieta-rica-en-polifenoles-previene-inflamacion-en-personas-mayores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/dieta-rica-en-polifenoles-previene-inflamacion-en-personas-mayores\/","title":{"rendered":"Dieta rica en polifenoles previene inflamaci\u00f3n en personas mayores"},"content":{"rendered":"\n<p>Los <strong>polifenoles de la dieta pueden prevenir la inflamaci\u00f3n en personas mayores<\/strong> al alterar la microbiota intestinal e inducir la producci\u00f3n de \u00e1cido indol 3-propi\u00f3nico (IPA), un metabolito derivado de la degradaci\u00f3n del tript\u00f3fano por las bacterias intestinales. As\u00ed lo recoge un estudio realizado por el grupo de Biomarcadores y Metabol\u00f3mica Nutricional y Alimentaria de la Universidad de Barcelona y del \u00e1rea CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES) y encabezado por la catedr\u00e1tica Cristina Andr\u00e9s-Lacueva, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la UB.<\/p>\n\n\n\n<p>El equipo investigador est\u00e1 integrado tambi\u00e9n en la Red de Innovaci\u00f3n Alimentaria de Catalu\u00f1a (XIA) y los resultados se han publicado en la revista Molecular Nutrition and Food Research.<\/p>\n\n\n\n<p>Los polifenoles son compuestos naturales que ingerimos principalmente a trav\u00e9s de frutas y verduras de la dieta, considerados probi\u00f3ticos. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de varios polifenoles diet\u00e9ticos son bien conocidas y asimismo, tienen la capacidad para interactuar con las bacterias presentes en nuestro intestino, produciendo posbi\u00f3ticos, lo que suma a sus efectos positivos en la salud. Los posbi\u00f3ticos como el IPA son sustancias producidas por probi\u00f3ticos, en este caso los polifenoles de la dieta, que ejercen efectos metab\u00f3licos con actividad beneficiosa sobre la salud.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cada vez <strong>hay m\u00e1s evidencias que confirman que el consumo regular de polifenoles en la dieta puede contribuir a un envejecimiento saludable<\/strong>, especialmente si forman parte de una dieta sana (como la Mediterr\u00e1nea) y si se asocian a un estilo de vida que incluya actividad f\u00edsica regular, evite consumo de tabaco y alcohol, y reduzca el estr\u00e9s mental y f\u00edsico. El estudio, que cuenta con participaci\u00f3n internacional, de la Universidad de Mil\u00e1n (Italia), Quadram Institute (UK) and IRCCS INRCA (Italia) muestra que la interacci\u00f3n entre los polifenoles y la microbiota intestinal puede inducir la proliferaci\u00f3n de bacterias con la capacidad de sintetizar metabolitos beneficiosos, como el \u00e1cido indol 3-propi\u00f3nico (IPA).<\/p>\n\n\n\n<p>El IPA es un posbi\u00f3tico que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y neuroprotectoras, y contribuye a aumentar la salud de la pared intestinal. As\u00ed, contribuir\u00eda con la prevenci\u00f3n de diversas enfermedades asociadas a la edad. \u201cTeniendo en cuenta los efectos beneficiosos del IPA sobre la microbiota intestinal y la salud en general, es importante encontrar estrategias fiables para promover la producci\u00f3n de este metabolito\u201d, indica Tom\u00e1s Mero\u00f1o, investigador del CIBERFES y la UB y co-primer firmante del estudio.<\/p>\n\n\n\n<p>En este trabajo utilizaron un an\u00e1lisis multi\u00f3mico para monitorear los niveles de IPA en el suero, y la composici\u00f3n de la microbiota intestinal en las heces de 51 voluntarios mayores de 65 a\u00f1os que consum\u00edan una dieta rica en polifenoles (que inclu\u00eda t\u00e9 verde, chocolate amargo y frutas como manzanas, granadas y ar\u00e1ndanos) durante 8 semanas.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: CIBER<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los polifenoles de la dieta pueden prevenir la inflamaci\u00f3n en personas mayores al alterar la microbiota intestinal e inducir la producci\u00f3n de \u00e1cido indol 3-propi\u00f3nico (IPA), un metabolito derivado de la degradaci\u00f3n del tript\u00f3fano por las bacterias intestinales. 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