{"id":46884,"date":"2022-06-06T18:10:38","date_gmt":"2022-06-06T22:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=46884"},"modified":"2022-06-06T18:10:38","modified_gmt":"2022-06-06T22:10:38","slug":"una-de-cada-diez-personas-enferma-por-ingesta-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/una-de-cada-diez-personas-enferma-por-ingesta-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Una de cada diez personas enferma por ingesta de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Una de cada diez personas<\/strong> enferma al a\u00f1o por consumir alimentos no inocuos, seg\u00fan\u00a0 el informe La inocuidad de los alimentos, un asunto de todos en los hogares, de la <strong>Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La organizaci\u00f3n explica que los alimentos no inocuos afectan sobre todo a <strong>mujeres embarazadas<\/strong>, <strong>ni\u00f1os <\/strong>menores de cinco a\u00f1os, ancianos y personas con un sistema inmunol\u00f3gico debilitado.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra problem\u00e1tica asociada al consumo de alimentos es el uso de antibi\u00f3ticos en su producci\u00f3n, lo que contribuye con el desarrollo de resistencia a&nbsp; antibi\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciertos alimentos se vinculan con el desarrollo de enfermedades. Un estudio publicado en Nature Communications vincula el c\u00e1ncer de p\u00e1ncreas con dietas ricas en grasas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para mantener la inocuidad de los alimentos, la OMS recomienda lavarse las manos con agua y jab\u00f3n antes de manipular los alimentos y durante la preparaci\u00f3n, separar los alimentos crudos y los cocinados, comprobar que la temperatura central del plato alcanza al menos los 70 grados Celsius, mantener los alimentos a temperaturas seguras, asegurarse de que los alimentos sean frescos, usar agua salubre y materias primas inocuas y utilizar utensilios limpios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de cada diez personas enferma al a\u00f1o por consumir alimentos no inocuos, seg\u00fan\u00a0 el informe La inocuidad de los alimentos, un asunto de todos en los hogares, de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. La organizaci\u00f3n explica que los alimentos no inocuos afectan sobre todo a mujeres embarazadas, ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os, ancianos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":35071,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[2716,615,482,92],"class_list":["post-46884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-inocuidad-de-los-alimentos","tag-nutricion-2","tag-organizacion-mundial-de-la-salud","tag-salud"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}