{"id":28722,"date":"2020-12-21T14:09:07","date_gmt":"2020-12-21T18:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diariosalud.do\/?p=28722"},"modified":"2026-03-18T21:48:04","modified_gmt":"2026-03-18T20:48:04","slug":"comer-saludable-en-navidad-y-fin-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.do\/comer-saludable-en-navidad-y-fin-de-ano\/","title":{"rendered":"Comer saludable en Navidad y fin de a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Dra. Alicia Troncoso<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9dico Endocrin\u00f3loga<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Presidente de la Sociedad Dominicana de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Esta Navidad 2020 ser\u00e1 diferente para los dominicanos por la actual&nbsp; pandemia del COVID 19, afectando &nbsp; a m\u00e1s de 160,000,000 personas en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Debemos fortalecer nuestro organismo y evitar el exceso de alimentos con ingredientes ricos en grasas y az\u00facares simples&nbsp; en&nbsp; recetas y men\u00fas elaborados, t\u00edpicos de la \u00e9poca. Otra costumbre que com\u00fanmente tenemos en Navidad&nbsp; es el incremento&nbsp; en el consumo aperitivos antes de comer que incluyen frituras o cocteles ricos en az\u00facares y grasas (ponches caseros), y despu\u00e9s de las comidas, el disfrute de todo tipo de postres como&nbsp; pud\u00edn de navidad, flan de leche, dulce de leche, majarete, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto conlleva r\u00e1pidamente al:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Aumento de&nbsp; la glucosa en la sangre y el colesterol.<\/strong><\/li><li><strong>Incremento en la presi\u00f3n arterial<\/strong><\/li><li><strong>Mayor retenci\u00f3n de l\u00edquido<\/strong><\/li><li><strong>Ganancia de peso y grasa corporal<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En esta Navidad, m\u00e1s que nunca debemos seguir&nbsp; una <strong>dieta adecuada,&nbsp; variada y equilibrada,<\/strong> que incluya todos los grupos de alimentos y nutrientes necesarios.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La alimentaci\u00f3n adecuada debe incluir <strong>abundantes frutas y vegetales<\/strong> por el incremento en el aporte de&nbsp; vitaminas y minerales.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un aporte de prote\u00ednas<\/strong> es esencial para fortalecer nuestro sistema inmunol\u00f3gico. Ejemplo de estas son, la &nbsp; carne de vaca magra, pollo, especialmente pechuga, pavo,&nbsp; pescados, huevos; y prote\u00ednas de origen vegetal como&nbsp; habichuelas, lentejas, arvejas y frutos secos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Incluir hidratos de carbono saludables<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los&nbsp; panes, pastas, arroces&nbsp; debemos ingerirlos, idealmente, de granos enteros (integrales),&nbsp; que junto con&nbsp; cereales y v\u00edveres son alimentos ricos en&nbsp; fibras. Estos nos ayudan a mejorar el tr\u00e1nsito intestinal adem\u00e1s de ser la principal fuente de energ\u00eda para nuestro cuerpo. Recomendamos consumirlos con moderaci\u00f3n para no exceder las calor\u00edas diarias requeridas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Reducir las grasas saturadas en su comida<\/strong>, presentes en embutidos, l\u00e1cteos enteros, carnes y productos de pasteler\u00eda. Es preferible consumir alimentos con grasas mono y poliinsaturadas como los que se encuentran en el aceite de oliva, aguacate, aceitunas y pescados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Evitar la&nbsp; sal en exceso <\/strong>porque<strong> <\/strong>promueve la retenci\u00f3n de l\u00edquido e incrementa la presi\u00f3n arterial. Sazone sus comidas&nbsp; con hierbas frescas y especias.<\/p>\n\n\n\n<p>Otras recomendaciones para estas fiestas navide\u00f1as son :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prepare de manera saludable los alimentos<\/strong>. Cocinar a la plancha, al horno, al vapor o a la le\u00f1a, son excelentes opciones para sustituir los fritos y las salsas t\u00edpicas de esta \u00e9poca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tome l\u00edquidos abundantes, sobre todo agua<\/strong>. En cada comida, debe ingerirse uno a dos vasos de agua. Esto ayuda a la hidrataci\u00f3n y a mantener una adecuada funci\u00f3n intestinal, adem\u00e1s de aumentar la saciedad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>No abuse de&nbsp; sus porciones y cantidades de comidas. <\/strong>Esta recomendaci\u00f3n debe realizarse sobre todo para los d\u00edas de la fiesta de Navidad y fin de a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Evite el exceso del consumo de&nbsp; frituras y&nbsp; dulces en estas fiestas navide\u00f1as.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modere el consumo de alcohol en estas celebraciones. <\/strong>Recuerde&nbsp; que si est\u00e1 acostumbrado a tomar bebidas alcoh\u00f3licas, \u00e9sta&nbsp; no sea mayor de dos porciones para los hombres y una para las mujeres al d\u00eda (una porci\u00f3n equivale a una copa de vino, espumantes,&nbsp; 1.5 oz de bebidas destiladas, un vaso de cerveza)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Haga alg\u00fan tipo de actividad f\u00edsica. <\/strong>El ejercicio f\u00edsico ayuda a disminuir de peso, la glucosa en sangre,&nbsp; a mejorar la acci\u00f3n de la insulina y a reducir la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n<p>En estas fiestas navide\u00f1as esfu\u00e9rcese en salir a caminar, trotar, correr, o hacer alg\u00fan tipo de deporte de manera continua, al menos 150-200 minutos a la semana.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Disfrute con su familia<\/strong> y con el distanciamiento social debido, en espacios abiertos naturales preferiblemente y pasar un rato agradable.<\/p>\n\n\n\n<p>!Feliz Navidad y&nbsp; pr\u00f3spero y saludable&nbsp; a\u00f1o 2021!<\/p>\n\n\n\n<p>Un mensaje de la Sociedad Dominicana de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n, SODENN. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dra. 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