Día concienciación de la enfermedad celíaca
Por: Lic. Ana Laura Cattaneo M.Ed, nutricionista La enfermedad celíaca es de origen autoinmune. Uno de los mayores problemas para la salud es la agresión al intestino delgado, ocasionando un aplanamiento en sus vellosidades, disminuyendo la superficie de absorción y condicionando al que la padece a un gran espectro de deficiencias nutricionales con la sintomatología […]