Estudio revela componente de la grasa láctea podría ayudar a prevenir el deterioro cognitivo leve asociado al envejecimiento

Un innovador estudio piloto liderado por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) ha revelado que la membrana del glóbulo graso presente en la leche bovina podría desempeñar un papel crucial en la prevención del deterioro cognitivo leve relacionado con el envejecimiento. La investigación sugiere que la suplementación dietética con componentes […]