La actividad del ser humano y los ecosistemas sometidos a estr\u00e9s han favorecido nuevas condiciones para la aparici\u00f3n y propagaci\u00f3n de patolog\u00edas humanas y animales. De hecho, el 60 % de las enfermedades infecciosas emergentes son de origen animal.<\/p>\n\n\n\n
Son cifras de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), que adem\u00e1s de alertar del mayor riesgo de que se propaguen nuevas enfermedades humanas y animales, asegura que en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas se han descubierto 30 nuevos agentes pat\u00f3genos humanos. De ellos, el 75 % es de origen animal.<\/p>\n\n\n\n
200 tipos de zoonosis<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cada 6 de julio, es el D\u00eda Internacional de la Zoonosis, definida por el OMS como una enfermedad o infecci\u00f3n que se transmite de forma natural de los animales a los humanos. Hay m\u00e1s de 200 tipos conocidos de zoonosis.<\/p>\n\n\n\n Y los pat\u00f3genos pueden propagarse a los humanos \u201ca trav\u00e9s de cualquier punto de contacto\u201d con animales dom\u00e9sticos, agr\u00edcolas o salvajes.<\/p>\n\n\n\n Son los mercados en los que se vende la carne o subproductos de animales salvajes los \u201cparticularmente peligrosos\u201d debido al gran n\u00famero de pat\u00f3genos nuevos o no identificados que se sabe que existen en algunas poblaciones de animales salvajes.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan la OMS, los trabajadores agr\u00edcolas de las zonas en que se utilizan mucho los antibi\u00f3ticos para los animales de granja tienen m\u00e1s riesgo. Y las personas que viven en lugares adyacentes a zonas silvestres o en zonas semiurbanas, tambi\u00e9n, por la presencia de ratas, zorros o mapaches.<\/p>\n\n\n\n Zoonosis no alimentarias<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los mecanismos de transmisi\u00f3n son muy variados. En funci\u00f3n de \u00e9stos se agrupan en zoonosis no alimentarias y alimentarias.<\/p>\n\n\n\n Las primeras, explica el Ministerio de Agricultura espa\u00f1ol, son las enfermedades transmitidas de los animales al hombre cuyo contagio no es estricto o esencialmente alimentario animal al hombre. Entre ellas se encuentran la rabia, la psitacosis (por contacto de aves enfermas), o las transmitidas por mosquitos como el dengue, la leishamaniosis, o garrapatas, como la enfermedad de Lyme.<\/p>\n\n\n\n Precisamente el Ministerio de Sanidad hace unos d\u00edas ha vuelto a extremar la vigilancia sobre los mosquitos pero ha incorporado tambi\u00e9n a las garrapatas, que pueden transmitir no solo la enfermedad de Lyme sino hasta una veintena. Al departamento de M\u00f3nica Garc\u00eda le preocupa sobre todo una enfermedad emergente, la fiebre hemorr\u00e1gica Crimea-Congo.<\/p>\n\n\n\n Las alimentarias<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por su parte, en las zoonosis alimentarias la v\u00eda de transmisi\u00f3n es \u201cesencial o fundamentalmente alimentaria\u201d: es decir, est\u00e1 asociada al consumo de alimentos, describe Agricultura.<\/p>\n\n\n\n Y se refiere a enfermedades transmitidas por bacterias como la salmonelosis, la listeriosis, entre otras. Pero tambi\u00e9n por par\u00e1sitos como por ejemplo la triquinosis o la anisakiosis.<\/p>\n\n\n\n La Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y de Nutrici\u00f3n (AESAN) recuerda que Espa\u00f1a, como miembro de la UE, participa en un sistema com\u00fan de medidas de protecci\u00f3n contra determinadas enfermedades que se transmiten desde los animales a las personas a trav\u00e9s de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n Enfermedades animales\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n Medidas que se basan en la vigilancia y notificaci\u00f3n de zoonosis y agentes zon\u00f3tivos y en unos programas de lucha, control y erradicaci\u00f3n de \u00e9stas en animales.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan la AESAN, en general, \u201ces notorio\u201d el descenso en las tasas de incidencia de las zoonosis relacionadas con los animales de abasto gracias a los programas de lucha y control. Pero, tambi\u00e9n a la mejora de la infraestructura de las explotaciones ganaderas, educaci\u00f3n sanitaria y las inspecciones que tienen lugar en los mataderos.<\/p>\n\n\n\n Una sola salud<\/strong><\/p>\n\n\n\n La OMS incide en que las enfermedades transmitidas de animales a humanos son un \u201cimportante problema de salud p\u00fablica\u201d en todo el mundo. Pueden causar alteraciones en la producci\u00f3n y el comercio de productos de origen animal destinados a la alimentaci\u00f3n y otros usos.<\/p>\n\n\n\n Recuerda tambi\u00e9n que la pandemia de la COVID-19 puso de manifiesto la necesidad de establecer un marco mundial destinado a mejorar la vigilancia y un sistema \u201cm\u00e1s hol\u00edsitico e integral\u201d.<\/p>\n\n\n\n Por eso apuesta por el enfoque \u201cOne health\u201d, una sola salud, que tiene como objetivo equilibrar y optimizar la salud de las personas, los animales y los ecosistemas y prevenir as\u00ed la transmisi\u00f3n de enfermedades y el surgimiento de otras nuevas.<\/p>\n\n\n\n Y sostienen que al abordar los v\u00ednculos entre la salud humana, animal y ambiental, ese enfoque se concibe como \u201cun planteamiento transformador encaminado a mejorar la salud mundial\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La actividad del ser humano y los ecosistemas sometidos a estr\u00e9s han favorecido nuevas condiciones para la aparici\u00f3n y propagaci\u00f3n de patolog\u00edas humanas y animales. 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