{"id":33433,"date":"2022-08-29T21:34:44","date_gmt":"2022-08-30T01:34:44","guid":{"rendered":"https:\/\/diariosalud.com\/uncategorized\/los-alimentos-ultraprocesados-pueden-afectar-el-rendimiento-cognitivo-segun-estudio\/"},"modified":"2022-08-29T21:34:44","modified_gmt":"2022-08-30T01:34:44","slug":"los-alimentos-ultraprocesados-pueden-afectar-el-rendimiento-cognitivo-segun-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/los-alimentos-ultraprocesados-pueden-afectar-el-rendimiento-cognitivo-segun-estudio\/","title":{"rendered":"Los alimentos ultraprocesados \u200b\u200bpueden afectar el rendimiento cognitivo, seg\u00fan estudio"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Un nuevo estudio publicado en el European Journal of Nutrition sugiere que el consumo de alimentos ultraprocesados \u200b\u200bpuede tener un impacto negativo en el rendimiento cognitivo de los adultos mayores.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Investigadores de Australia realizaron el estudio y definieron los alimentos ultraprocesados \u200b\u200bcomo aquellos que se someten a \u00abvarios procesos industriales que no se pueden reproducir en el hogar\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Se\u00f1alaron que estos art\u00edculos contienen poco o nada de alimentos integrales y, por lo general, incluyen saborizantes, colorantes, emulsionantes y otros aditivos cosm\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n<p>Los ejemplos incluyen bocadillos empaquetados, chocolates, cereales para el desayuno y platos preparados como pasteles, pasta y pizza.<\/p>\n\n\n\n<p>Eso se opone a los alimentos procesados \u200b\u200bque los investigadores definieron como alimentos que com\u00fanmente tienen az\u00facar, aceite o sal agregada. El procesamiento se utiliza para aumentar la durabilidad o mejorar las \u00abcualidades sensoriales\u00bb de los alimentos. Los ejemplos incluyen vegetales enlatados, frutas, legumbres y carnes saladas, curadas o ahumadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Su investigaci\u00f3n est\u00e1 en l\u00ednea con otro <a href=\"https:\/\/n.neurology.org\/content\/early\/2022\/07\/26\/WNL.0000000000200871\">nuevo estudio<\/a> publicado en la revista <strong>Neurology<\/strong> que informa que las personas que consumen grandes cantidades de alimentos ultraprocesados, como refrescos, papas fritas y galletas, pueden tener un mayor riesgo de desarrollar demencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Con el estudio concluyeron que consumir alimentos ultraprocesados \u200b\u200bse asoci\u00f3 con peores desempe\u00f1os en una de las pruebas entre personas mayores que no ten\u00edan enfermedades preexistentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuevo estudio publicado en el European Journal of Nutrition sugiere que el consumo de alimentos ultraprocesados \u200b\u200bpuede tener un impacto negativo en el rendimiento cognitivo de los adultos mayores. Investigadores de Australia realizaron el estudio y definieron los alimentos ultraprocesados \u200b\u200bcomo aquellos que se someten a \u00abvarios procesos industriales que no se pueden reproducir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":25676,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[551],"tags":[1885,1886,118,111],"class_list":["post-33433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-alimentos-procesados","tag-estudios-cientificos","tag-neurologia","tag-nutricion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33433"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33433\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ktechproduccion.net\/diariosalud.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}